В процессе нейтрализации происходит удаление свободных жирных кислот из масла. Данный процесс включает в себя два типа рафинации – щёлочную и дистилляционную.

Щелочная рафинация
Процесс щелочной нейтрализации может быть использован для понижения кислотности, гидратации, удаления твёрдых примесей, обесцвечивания и т.д. Применяется для рафинации неочищенного масла. Омыление нейтрального масла и масла, содержащего соапсток, приводит к высоким потерям рафинации и большому расходу щелочи. После обработки щелочью масло промывается водой с образованием сточных отходов.

1. Техника непрерывного щелочного рафинирования
На основе американских, европейских технологий и технологий компании Alfa Laval наша компания разрабатывает процессы нейтрализации масла, которые отвечают требованиям рафинации масла любых типов.

В масло добавляют щёлочь, воду, кислоты и другие компоненты для удаления свободных жирных кислот, фосфолипидов и влажности. Продукт, получаемый в ходе щелочной рафинации, содержит рафинированное нейтральное масло и другие побочные продукты, в том числе соапсток, фосфолипиды и воду.

Преимущества
a. Технику непрерывного щелочного рафинирования можно легко регулировать в соответствии с конкретными условиями. Другими словами, этот метод имеет лучшую приспособляемость к обработке различного масляного сырья.
b. С помощью использования центрифуги потери масла сводятся к минимуму.
c. После промывки водой и просушки масло может удовлетворять всем требованиям дальнейшей обработки.

2. Техника периодического щелочного рафинирования
a. Щелочной раствор → ①
b. Мягкая вода → ②
c. Фильтрация неочищенного масла → Предварительная обработка → Нейтрализация ① → Статическое отстаивание ③→ Мыло, содержащее масло ②→ Промывка водой → Статическое отстаивание → Вода, содержащая масло → Просушка (Удаление растворителя) → Фильтрация → Очищенное масло
d. ③→ Соапсток → Обработка соапстока → Масло → Фильтрация масла

Снижение кислотности методом дистилляции
Метод нейтрализации также называется физическим методом переработки, в ходе которой щелочной раствор не применяется. Для удаления свободных жирных кислот и низкомолекулярных веществ используется метод перегонки водяным паром при высоких температурах и в больших объёмах, что соответствует различной относительной волатильности триглицеридов и свободных жирных кислот. Этот метод подходит для масла с высоким содержанием кислоты.

Поскольку коллоидные и механические примеси с трудом удаляются при высокой температуре дистилляции, масло должно быть отфильтровано перед процессом нейтрализации. Неочищенное масло с высоким содержанием кислот может быть обработано путём применения метода паровой дистилляции и метода щелочной очистки.

Преимущества
1. При использовани метода дистилляции для удаления кислоты снижаются потери нейтрального масла.
2. Потребляется меньше вспомогательных материалов, тем самым уменьшается загрязнение окружающей среды.
3. Этот метод отличается простотой, требует меньше оборудования, производит полную переработку.
4. Также происходит процесс дезодорациии, в ходе которого вкус масла улучшается.
5. Метод нейтрализации посредством дистилляции особенно подходит для низкоколлоидного масла, такого как кокосовое, пальмовое и т.д.

Компания KMEC является производителем и поставщиком оборудования для отбеливания масла в Китае. Мы также предлагаем машины для очистки и увлажнения зерна пшеницы, грануляторы, вращающиеся барабанные сушилки, силосные системы хранения LIPP и многое другое.

Другие наименования
Линия производства масла | Оборудование для рафинации масла