Автоматическая линия для нарезки мяса без кости кубиками
Запрос цены
- Скорость ленты 3-18 м/мин
- Толщина среза 2-50 мм
Данная автоматическая линия предназначена для нарезки птицы и мяса домашнего скота без костей на однородные кубики. Она может обрабатывать куриную и утиную грудку, говядину, баранину, рыбу и другие виды свежего мяса.
Для повышения надежности работы линия оснащена уникальным электрическим приводом роликов. Толщина продукта для нарезки может быть индивидуально настроена с диапазоном до 50 мм, что позволяет обрабатывать даже толстые куски свежего мяса.
Применение
Оборудование линии для нарезки мяса на кубики
Характеристики машины для нарезки слайсами
| Модель | | |
| Ширина конвейера | 2 × 160 мм | 160 мм |
| Скорость конвейера | 3-18 м/мин | 3-18 м/мин |
| Макс. ширина продукта | 130 мм | 130 мм |
| Толщина продукта | 2-50 мм | 2-50 мм |
| Производительность | 120 шт./мин | 120 шт./мин |
| Высота подачи/выхода | 1000 ± 50 мм | 1000 ± 50 мм |
| Номинальная мощность | 1.65 кВт | 0.95 кВт |
| Габариты | 2180 × 1260 × 1300 мм | 1690 × 935 × 1360 мм |
Характеристики машины для порционной нарезки
| Модель | | | |
| Скорость конвейера | 3-18 м/мин | 3-18 м/мин | 2-10 м/мин |
| Макс. ширина продукта | 240 мм | 140 мм | 500 мм |
| Толщина продукта для нарезания | 2-50 мм | 1-30 мм | 5-80 мм |
| Производительность | 1000 шт./мин | 160-320 шт./мин | 65 шт./мин |
| Высота подачи/выхода | 1050 ± 50 мм | 1050 ± 50 мм | 1050 ± 50 мм |
| Номинальная мощность | 7.6 кВт | 1.37 кВт | 4.87 кВт |
| Размеры | 2500 × 1200 × 1700 мм | 2300 × 730 × 1510 мм | 2180 × 1100 × 1570 мм |
Преимущества
- Специальный захват удерживает мясо во время нарезки, в то время как механизм управления лезвиями обеспечивает их плавное прохождение через ножевой блок. Линия производит однородные кубики квадратной формы, минимизируя деформацию изделий и количество отходов.
- Двухканальный конвейер обеспечивает высокую производительность при низком энергопотреблении. Прост в эксплуатации и удобен в обслуживании.
- Линия оснащена электрическими компонентами Siemens (Германия) для повышения безопасности и стабильности работы. Корпус изготовлен из нержавеющей стали 304 и пищевого пластика, соответствует стандартам ХАССП. Линия Henco для нарезки мяса кубиками отличается долговечностью и надежностью.
Схема производственного процесса
- Машина для нарезки мяса слайсами
- Интеллектуальные машины для порционной нарезки мяса
- Горизонтальное вибрационное сито
-
- Нарезка на слайсы
Куриная грудка нарезается горизонтально на равномерные слои при помощи слайсера. -
- Порционирование
Интеллектуальная машина для порционирования нарезает слои грудки на небольшие однородные кубики. -
- Горизонтальное вибрационное сито
Вибрирующее сито аккуратно разделяет нарезанные кубики, предотвращая слипание.